• Geplaatst op 17-05-2016
  • Food & Services

Na de ” Burger Boom” en het pulled meat is nu de hotdog bezig aan een grote opmars. In New York en London prijkt de luxe hotdog reeds nadrukkelijk op de kaart bij de Casual Dining Restaurants. Met de smakelijkste creaties proberen de chefs zich te onderscheiden en de consument te verleiden.


Ook in Nederland wordt de hotdog gewaardeerd en omarmd. De tijd van het traditionele “Broodje Worst” is echt voorbij. Geen traditionele variant met ketchup en mosterd meer, maar culinaire varianten, met verrassende toppings. The Hotdog Run has begun! Lantmännen Unibake, Enkco, Remia en Paardekooper hebben de krachten gebundeld en ingespeeld op deze hotdog trend. Dit resulteert in een gezamenlijk ontwikkeld, premium hotdogconcept: The Upperdog!