Concept Amuse

Avec les amuse-bouches, tout tourne autour de l'expérience, du regard, du goût et de la saveur. Ce n'est pas pour rien que ces prouesses culinaires sont devenues immensément populaires dans leur mini format. Et le plus agréable est que les possibilités offertes par les amuse-bouches sont infinies. Faites varier à volonté le contenu, les ingrédients et la présentation, et servez vos amuse-bouches alléchants entre les différents services. Ou constituez une délicieuse dégustation de votre carte. Notre vaste concept d'amuse-bouches consiste en une gamme complète de coupes, petits plateaux et couverts originaux, de forme sobre. Le choix de couleurs et de matériaux permet d'utiliser les petites barquettes en toute occasion ; celles-ci incitent tout cuisinier ou cuisinière à faire preuve de créativité. Amusez-vous!

Travaillez par petites couches

Surprenez vos invités avec un plateau d'amuse-bouches joliment présentés. Ils donneront un effet visuel extraordinaire dans une verrine transparente choisie dans notre collection. Utilisez-en un exemplaire comme modèle pour créer de parfaites couches distinctes.

Amuse-bouches ronds

Combinez solide et liquide

La combinaison de composants solides et liquides donne à votre amuse-bouches un aspect général plein de fantaisie. Choisissez dans notre collection une petite coupe ou un bol, remplissez-les de sauce ou de soupe, et placez-y une ou plusieurs bouchées.

Bols pour amuse-bouche

Jouez avec les couleurs

Rendez vos amuse-bouches encore plus attrayants en sélectionnant avec soin la palette de couleurs. Cherchez de belles combinaisons, et ajoutez-y éventuellement encore une garniture richement colorée.

Amuse-bouches en feuilles de palmier

Mettez en forme

Un amuse-bouche présente d'autant mieux que vous harmonisez les ingrédients entre eux. Vous pouvez le réaliser en utilisant un motif géométrique, un élément étant par exemple moulé en formes rondes ou parfaitement carrées.

Coupelles carrées pour amuse-bouches

Combinez avec des piques

Vous pouvez très joliment enfiler des mini-bouchées en friture ou d'autres en-cas gras, sur une pique à tapas ou sur une pique japonaise à nœud. Posez la pique au bord de votre coupelle, et décorez le tout avec un brin d'épice.

Coupelles coniques pour amuse-bouche

Mélangez les textures

La combinaison de textures diversifiées donne à votre amuse-bouche un effet surprenant. Pensez à une déclinaison d'éléments fins et grossiers, ou à une alternance d'ingrédients aux surfaces lisses ou inégales.

Petits plateaux carrés

Utilisez différents éléments

Plus vous utilisez d'éléments lors de la composition de vos amuse-bouches, plus leur présentation se distinguera. Veillez toutefois à ce que les composants, individuellement, se complètent et se mettent en valeur l'un l'autre.

Amuse-bouches en bois

Soyez fous

Impressionnez vos invités par une idée saugrenue, par exemple en jouant sur les proportions. Pratiquez l'art de faire de quelque chose de petit une autre GRANDE composition!

Couverts pour amuse-bouches

Een selectie uit ons uitgebreide Amuse-assortiment

Gobelet, Verrine, PS, 60ml, 50mm, noir

Code de produit 448203
€ 5,95 /doos à 50 stuks hors TVA

Amuse-bouche, Bois, Conique, 180mm, 120mm, naturel

Code de produit 437342
€ 8,95 /pak à 50 stuks hors TVA

Verre, verrine, PS, 70ml, 75mm, noir

Code de produit 448167
€ 4,75 /doos à 50 stuks hors TVA

Biodore® Plat, Feuille de palmier, ∅6cm, naturel

Code de produit 437350
€ 7,35 /pak à 50 stuks hors TVA

DEPA® Amuse-bouche, PS, Ronde, 150ml, transparent

Code de produit 448194
€ 9,10 /doos à 50 stuks hors TVA

DEPA® Plat, plat amuse-bouche, PS, carré, 130x130x19mm, transparent

Code de produit 448154
€ 13,15 /doos à 50 stuks hors TVA

DEPA® Cuillère, cuillère cocktail, PS, 100mm, noir

Code de produit 448169
€ 0,60 /doos à 50 stuks hors TVA
€ 6,45 /doos à 50 stuks hors TVA

DEPA® Amuse-bouche, PS, 63mm, 63mm, métallique

Code de produit 448085
€ 130,50 /doos à 600 stuks hors TVA

Barquette, Carton, verrine, 80mm, blanc

Code de produit 448177
€ 3,65 /pak à 50 stuks hors TVA

Gobelet, Verrine, PS, 40x55mm, noir

Code de produit 448163
€ 5,75 /doos à 50 stuks hors TVA

Biodore® Amuse-bouche, Feuille de palmier, 66mm, 211mm, 204mm, naturel

Code de produit 437410
€ 10,25 /krimp à 25 st hors TVA